Los Judíos del Cáucaso

Disuelta la URSS, parte importante de la comunidad judía del Cáucaso emigró a Israel. Sin embargo, más de 2.500 judíos mantienen vivo el fuego de sus tradiciones religiosas y culturales, fundamentalmente en Nalchik, la capital de la república rusa de Kabardino-Balkaria. ¿Cómo? Mediante la fe y sus rituales, pero también con sus festividades, música y bailes, los que les presentamos a continuación.
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Rosh Hashana en Haketia de Larache

El torreón del judío en Larache

* Con bien bos entre el ros-sana, anos mejorados, que miris lo wueno y lalegria con wuestros ijitos nietezitos y con toda la familia.
* un wuen mazal pa las alhazbitas y los mancebitos, pa los cazados felicidad, pa los apalabrados un wuen mazal y que se cazen pronto, pa los ijitos que estudien bien en lascuela.
* tabia no merqui nada de artura lo tengamos las tiendas estas con lo que pida vuestra boca.
* yo ago las adas de los de Larache, mamy JOLLA la descansada hazia un estofadito como asi tengamos el mazal y unos petinambu con gayna, la letrea de huebo, unas almondigitas con chicharos y cabesas de carchofa, el sabalito gizado con sus huebas (wa yama a baba y ande boy a contrar sabalo por aqui), unos cesos gizaditos en blanco en perechil y ajos, unos caytos (duara) con unos barbancitos, las ensaladitas cochas y frescas y beraja deliaouanabi.
* dulce lo bibais izi berenjenitas en dulce afueras del color me salieron mas endiamantadas, las wuardeji pa que no me lo coman ferazmal los ijos, una drafat de berenjena de miniatura, como las miri en cade Mojluf Benlolo del zoco echi mano a eyas, si no quien te ba dechar ni berenjena ni membrio la semana que biene wuenas cuentas agamos y con bien se pase, capara por bozotros lo que me gusta la carne de membrio me puedo a comer el taro entero, si no fuera por la dieta y el colesterol dichozo wuo wuo lo que yo me tragaria de esa carne de membrio
* En salud lo oygais no me encuentro muy wueno y tengo que mirar lo que como, yahasra por lo que comia mos en marruecos tomabamos un poco de bicarbonato eno o un bazito de azaatar y andando se quita el frio, awuera como abuso me sube la tension, el trigliseride preto y la colesterol que se bolbio de moda. Asi que cuando boy a mercar estoy con las gafas leyendo cuanto tiene de matiere grasse, y cuanto de colesterol, y cuantas calorias, aino asina comian muestros padres?
* Mama que D.io y los sadikim me la hadeen mos azia unos bistiditos bordados pa ros-sana una drafat con lasitos, en galerie lafayette cuando habia la braderie de la rentree des classe mos conpraban los sapatos de charos con ebia ay ay ay eso estaba de moda quien y quien lo compraba, siempre me salia una sobadura ba 3abonot, mismo con los calcetines y un sparadrapo.
* este ano mos cayo lunes por la noche, martes y miercoles hasta la noche el jueves compra awued pal sabat y el viernes y sabat otra vez a guizar y comer.
* sal del sabad tenemos que azer las caparot, y comprar las gaynas pa cada uno, con bien se pase el taanid y que no ayga calor, y me boy un poquito a escuchar el shofar por la noche y mirar como se rohan los sefarim.
* con bien lo paseis, con salud bida larga y muchos chabos que nos escriban en el libro de la bida amen
* hatima toba y sana toba

AYUSH

Por un excelente 5771!!!

Juego de naipes para OCULTAR la identidad judía

Por Art Benveniste

Adaptado de un artículo en HaLapid, Verano de 1999

En su presentación ante la Conferencia SCJS de 1999, en Los Angeles, Seth Ward contó acerca de una mujer del norte de Nuevo México, a quien había entrevistado.

Ella estaba describiendo las prácticas criptojudías de su familia y relató su juego de naipes, cada mes de septiembre, con su abuela. Jugar a los naipes era un ritual anual de la familia que estaba relacionado, de alguna manera, con las Altas Fiestas Judías.

Me recordó una historia contada por el rabino Baruj Garzón, de España: Hace varios años, la comunidad judía de España quería comprar un terreno en la zona de Barcelona, para un campamento de verano judío. El rabino Garzón condujo hasta allí desde Madrid, para negociar con el propietario. Fue a finales de septiembre. El precio fue convenido y el rabino le dijo al propietario que iba a volver a Madrid para hablar con la Junta de Directores y que podrían firmar los papeles a la semana siguiente.
De vuelta en Madrid esa noche, Garzón recibió una llamada del hombre de Barcelona. El propietario le dijo que había ciertos días de la semana siguiente en los cuales no podría firmar los papeles. El rabino tomó nota de las fechas y se fue a la cama. Al día siguiente estaba a punto de poner las fechas en su calendario, cuando se dio cuenta de que coincidían con las Altas Fiestas Judías. Llamó a Barcelona y preguntó por qué el hombre no podía firmar en esas fechas. Se le dijo que la familia del hombre tenía un “extraño” calendario y que había algunos días de cada año cuando no trabajaban ni manejaban dinero. El rabino preguntó qué hacía la familia en esos días. Se le dijo que jugaban a los naipes. Al controlar el extraño calendario del hombre para los años siguientes, encontró que los días siempre caían en las Altas Fiestas. El hombre no tenía ninguna explicación para el juego de naipes.

El Juego de Naipes Disfraza la Oración
El rabino explicó que, durante la época de la Inquisición, los judíos secretos se reunían para orar sentándose alrededor de una mesa con naipes sobre la mesa y libros de oración sobre sus regazos. Cuando los extraños pasaban por ahí, jugaban a los naipes y cuando estaban solos, volvían a los libros de oración.
En abril pasado repetí esta historia en una charla que di en Tucson, Arizona. Mi presentación fue reseñada en el Tucson Jewish Chronicle.

Poco después el Chronicle recibió una carta de Emma Moya de La Herencia del Norte de Nueva Mexico.

Decía:
En Nuevo México los naipes se llaman Barajas y en otras zonas del suroeste los naipes se llaman Cartas. Nuestra Academia Hebraica de Albuquerque ha investigado y registró la siguiente información, que puede o no relacionarse con la declaración del Sr. Benveniste en la crónica: La palabra “baraja” alude a la palabra “Brajá”, que significa “bendicion” en hebreo.

Además, recientemente recibí un correo electrónico de Judith Crystal Pirkle, quien describió sus costumbres familiares.

Decía:
Todas las historias que me fueron transmitidas por mi madre y su familia, todas verificadas. También la costumbre de jugar a los naipes en la víspera del sábado, (Erev Shabat) fue transmitida a través de nuestra familia. Cuando los soldados mexicanos inspeccionaban las casas en la noche del viernes, para asegurarse de que nadie estuviera observando el Shabat, los criptojudíos jugaban a los naipes y contaban historias de la Torá utilizando los naipes; se colocaba un grueso mantel sobre la mesa con una vela grande encendida; a la hora de acostarse, la vela se colocaba debajo la mesa, para que no fuera vista por las ventanas.
Desde entonces, he recibido varios otros ejemplos de criptojudíos que usaban el juego de naipes como una estratagema para ocultar una conmemoración de los rituales judíos.

La miel, presente en los platos de Rosh Hashaná

Según el calendario judío nos encontramos en el mes de Elul. En este mes celebramos las festividades de ROSH HASHANA y YOM KIPUR.

ROSH HASHANÁ – su significado sería “cabeza del año”, y es el día en que comienza el año hebreo.

En los días de esta festividad se come mucha miel y ee desea a la gente que tenga un año dulce, como la miel. Una de las frutas importantes en esta festividad es la granada.

Dependiendo de las raíces de cada familia, las recetas que se elaboran en las casas judías son múltiples y diversas.

Esta es una de las recetas reccomendadas para estos días:

Pollo con naranja y miel.
Extraído de: http://www.tiasara.com

Ingredientes:

dos huevos,
dos cucharadas de agua,
una taza de pan molido,
un octavo cucharada de pimienta,
una cucharada de sal,
dos pollos partidos en raciones,
media taza de aceite,
una taza de agua caliente,
media taza de miel,
una taza de jugo de naranja,
3/4 cucharada de jengibre molido.

Modo de preparar:
Se baten los huevos con las dos cucharadas de agua. Se mezcla el pan molido con sal y pimienta, se remoja el pollo en el huevo y lo empanizamos. Se calienta y se dora el pollo por todos lados. Se enciende al horno a 175°.
Se mezcla una taza de agua caliente con la miel y el jugo de naranja, se pone el pollo en un refractario y se vacía sobre él, la salsa de miel se agrega el jengibre. Se cubre y se deja dentro del horno hasta que el pollo esté cocinado. Puede ocasionalmente remojar un poco el pollo con el jugo.
Este platillo se puede acompañar con un delicioso arroz blanco, y de postre una ensalada de frutas.

Rosh Hashaná 5770 en Madrid

RICARDO CANTALAPIEDRA
Sefarad en Madrid
20/09/2009

24rosh_hashana_1Los judíos madrileños comenzaron este viernes las fiestas del año nuevo, el Rosh Hashaná. Según el calendario hebreo, ahora comienza el año 5570. El jueves hubo una recepción de la Casa Sefarad Israel en los Jardines de Cecilio Rodríguez con la presencia del alcalde. En su intervención, Ruiz-Gallardón hizo una vibrante defensa de la tradición cultural sefardita y se refirió a lugares de la capital con recuerdos judíos. Pero la comunidad hebrea no es numerosa aquí, y el legado judío en España es muy desconocido.

No todos se fueron de España en 1492. Quedaron muchos que cambiaron sus apellidos hebreos para pasar desapercibidos. Casi todos los apellidos actuales con nombre de ciudad o de oficios son de ascendencia judía. Muchos españoles somos medio judíos, medio moros. He oído estos días algunas conversaciones en ladino, lengua judeoespañola. Daba la impresión de escuchar a Gonzalo de Berceo. Es admirable cómo han mimado esta lengua derivada del castellano y hablada por dos millones de personas en todo el mundo.

Sefarad irrumpe en Madrid. Este martes se inaugura en la Biblioteca Nacional una exposición fotográfica con 65 imágenes de momentos relevantes de la vida judía en España desde finales del XIX. El jueves comienzan una serie de conferencias en el Ateneo a cargo de personalidades y profesores de universidades europeas. El ciclo, organizado por la Casa Sefarad Israel, está coordinado por Yves Bannel, Gran Maestro Adjunto del Gran Oriente Ibérico, algo así como el ministro de exteriores de los masones españoles.

Si usted se encuentra estos días gente que no se cabrea por nada, es fácil que se trate de judíos, porque durante los 10 días del Rosh Hashaná los hebreos están obligados a no enfadarse. Ésa debiera ser obligación diaria para todo el mundo. Conocer Sefarad es conocernos a nosotros mismos.

Fuente: El País

Mensaje del Presidente del Estado de Israel, Excmo Shimon Peres, a las comunidades judías en la diáspora, con motivo del Año Nuevo Judío 5770

shimonperes

Con motivo del Año Nuevo 5770

Mensaje del presidente, Shimon Peres, a las comunidades judías de la Diáspora

Ojalá lleguen a realizarse en este año que se inicia nuestros vehementes anhelos de alcanzar la paz, mejorar la seguridad, promover el crecimiento económico, salvaguardar el porvenir del pueblo judío y reforzar los vínculos entre Israel y nuestros hermanos judíos de la Diáspora.

La ocasión de alcanzar la paz está en puertas y no se la debe dejar pasar, aún si ello exige dolorosas concesiones. El rechazo rotundo de los árabes, que clamaban: “no” a toda negociación, “no” al reconocimiento de Israel y “no” a la paz, ha dejado paso a la triple aceptación de la iniciativa saudí. La comunidad internacional apoya con entusiasmo los esfuerzos por adelantar el proceso de paz. Estoy convencido de que merced a un esfuerzo concertado, podremos realizar nuestro anhelo de una paz integral, que traerá estabilidad, tranquilidad, seguridad y prosperidad a nuestros hijos y a nuestros nietos.

Las armas nucleares en manos de fundamentalistas extremistas constituyen una amenaza para toda la humanidad y no sólo para Israel. La comunidad internacional debe formar un frente amplio y sólido frente a Irán. Ojalá esta terrible amenaza sea apartada de toda la humanidad y el mundo pueda gozar de una nueva era de paz y seguridad.

La economía de Israel está mostrando los primeros indicios de recuperación, después de la crisis económica global. Los indicadores macroeconómicos son prometedores y ello se refleja en la expansión de las inversiones, la reactivación de las industrias de alta tecnología y un florecimiento renovado de creación de empresas “start-up”. Es el momento de asir esta oportunidad, invirtiendo en Israel en campos tales como energías alternativas, producción de agua, infraestructuras de seguridad, sistemas avanzados de educación y enseñanza, e industria de las células madre. Allí se encuentra el futuro y en nuestras manos está el hacerlo llegar a corto plazo.

Es esencial forjar lazos con nuestros hermanos de la Diáspora basados en sólidos cimientos de asociación y educación. No cabe sobreestimar el papel de la educación en la Diáspora. Es el fundamento en el que se asientan los puentes entre las comunidades judías de todo el mundo e Israel. Constituye la carta de alianza entre la juventud judía y nuestra nación, y es la base de una mayor conciencia de lo que significan las relaciones Israel-Diáspora. Servirá para preservar nuestro rico legado cultural y nuestras tradiciones.

El espíritu de asociación debe ser reforzado en todos los ámbitos de las relaciones entre Israel y la Diáspora. Nos enfrentamos a cambios dramáticos, que subrayan una vez más la necesidad en horas de prueba de mantenernos unidos por una responsabilidad mutua, según lo dictaron nuestros profetas. Toda amenaza al bienestar de una comunidad judía del mundo es una amenaza a Israel. El destino de nuestros hermanos judíos de la Diáspora ocupa un lugar central en el corazón de Israel.

Queridos amigos, al entrar en este nuevo año deseo expresar mis mejores votos a todos los judíos de la Diáspora, con la esperanza de que éste sea un año de alegría y buenas nuevas para todos.

Y oremos juntos por el pronto retorno de nuestros soldados tomados como rehenes y prisioneros.

Shana Tova U’Metukah,
Shimon Peres

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